Загрузка...Интересные факты об Африке: население и культура материка
Интересные факты об Африке: население и культура материка
Африка, на сегодняшний день, один из самых интересных континентов, благодаря своим разнообразным ландшафтам и потрясающей природе. Этот континент также называют «колыбелью человечества». Если вы планируете посетить черный материк или просто интересуетесь им предлагаем ознакомиться с самыми интересными фактами об Африке.
Откуда возникло название «Африка»
Существует несколько теорий относительно происхождения названия. Наиболее вероятным является то, что слово происходит от народа «афри», обитавшего на севере материка в 300 г. до н.э. Что касается суффикса «ка», считается, что он был добавлен римлянами, и оно означает «земля» или «страна».
Другая теория гласит, что в латинском языке это слово означает «солнечный», а в греческом языке – «без холода».
Размеры Африканского континента
Это второй по величине материк нашей планеты. Он занимает примерно 22% площади нашей Земли. Омывается двумя океанами (Индийским и Атлантическим) и двумя морями (Красным и Средиземным).
Многообразие культур и народов
Это то место, откуда произошло человечество, родина первой великой цивилизации на Земле (египетской). Культуры и народности, населяющие Африку многочисленны и уникальны, от исламских в Северной Африке до увлекательных племенных культур на Юге. Все они образуют динамическую амальгаму, которая ежегодно бросается в глаза миллионам туристов.
Еще одним интересным фактом об Африке является то, что в настоящее время там обитает около одного миллиарда человек, что составляет 16% населения Земли. Более четверти от общего числа языков, на которых говорят на нашей планете, являются африканскими.
Это еще одно доказательство огромного культурного разнообразия этого континента. Самая населенная страна – Нигерия. Вторая самая населенная страна – это Египет, страна с большим количеством туристов и туристических достопримечательностей, в основном благодаря пирамидам и Сфинксу.
Мировые рекорды
Река Нил в Египте является самой длинной рекой в мире, с длиной 4132 километра. Кроме того, африканский континент славится самой большой пустыней в мире, Сахарой, которая охватывает территорию больше, чем площадь США.
В Африке проживают самые быстрые животные на планете – гепард и антилопа гну. Кроме того, озеро Малави имеет наибольшее количество видов рыб во всем мире, а африканский слон является крупнейшим наземным животным на Земле.
Религии и верования
Самой распространенной местной религией является ислам, а затем христианство. Эти религии полностью адаптировались к особенностям местных культур и более ранних верований.
Также сохранились немногочисленные архаические формы верований в основном в малочисленных аутентичных племенах африканского континента.
Самая высокая гора
Самая высокая гора – Килиманджаро, с её тремя вулканическими пиками – Шира, Кибо и Мавензи. Это потенциально опасный спящий вулкан, он находится на территории Танзании.
Страна с наибольшим количеством пирамид
Можно подумать, что ответ очевиден и это Египет, но это далеко от истины. Хотя в Египте действительно находятся самые известные пирамиды, Судан имеет вдвое больше пирамид. Но из-за того, что эти пирамиды небольших размеров и не так высоки, они не так популярны, как и их египетские коллеги.
Конечно, это лишь малая часть интересных фактов об Африке, самое интересное вы сможете узнать, посетив этот континент самостоятельно. Будем рады, если вы поделитесь с нами своими мыслями в комментариях.
Вы можете сохранить понравившуюся статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек.
15 самых популярных мифов о прошлом
Эдмунд Берк однажды сказал: «Те, кто не знает истории, обречены повторять ошибки прошлого». Тем не менее, история, как мы знаем, полна лживых мифов и личностей, которые не имеют ничего общего с заслугами, приписываемыми им. У людей под влиянием искаженных фактов веками, если не тысячелетиями, формировались неправильные представления о событиях давно минувших дней. Сегодня свою лепту в переиначивание истории вносят и голливудские фильмы.
Старая поговорка гласит: «Не верь всему, что слышишь». Заблуждения распространяются быстро. Мы многие факты воспринимаем как должное, хотя на самом деле они далеки от истины. Ниже развенчаны пятнадцать самых популярных мифов о прошлом, что является веским основанием для того, чтобы переписать учебники по истории.
1. Картофель и табак в Англию завез сэр Уолтер Рэли
Сэр Уолтер Рэли был английским придворным, заядлым авантюристом и капером. Хм… это еще не все. Красотой он не славился, однако сумел добиться расположения Елизаветы I и обрести репутацию дамского угодника. Не он ли пожертвовал своим плащом ради того, чтобы королева смогла пройти, не запачкавшись, через лужу грязи? Нет. Очередной миф. Ничего подобного в истории не было, как и того, что в 1586 году сэр Уолтер Рэли вернулся на родину из Нового Света (Америка) с мешками, набитыми картофелем и табаком. Дело в том, что картофель начали выращивать в Италии еще в 1585 году, и оттуда он впоследствии распространился по всей Европе. Табак был завезен во Францию в 1560 году дипломатом Жаном Нико, в честь которого и был назван никотин.
2. Микки Мауса нарисовал Уолт Дисней
Создание одного из самых популярных и любимых мультяшных героев, Микки Мауса, приписывают Уолту Диснею. На самом деле это не так. Микки Мауса нарисовал не Дисней, а аниматор Аб Айверкс, с которым он тесно сотрудничал. Собственно говоря, Уолт Дисней никогда не был великим художником, зато обладал творческим видением и хорошей фантазией. Нарисовать красиво Микки Мауса он самостоятельно попросту не смог бы. К счастью, в его команде оказался самый быстрый аниматор в мире. Первый короткометражный мультфильм о Микке Маусе, вышедший на экраны в 1928 году, Аб Айверкс нарисовал его всего за две недели. Получается, что он создавал приблизительно по 700 рисунков в день!
3. Египетские пирамиды строили рабы
Во многих фильмах и книжках нам говорят о том, что древнеегипетские пирамиды и храмы строили рабы, захваченные во время военных походов в соседние страны. Тем не менее, как выяснили ученые, пирамиды возводили сами египтяне, предположительно, работники по найму и служащие фараона. Археологи в ходе раскопок обнаружили скелеты местных жителей, но не рабов. Более того, надписи, найденные на различных предметах, свидетельствуют о том, что многие из них гордились своей работой.
4. Альберт Эйнштейн «завалил» школьный экзамен по математике
Слухи о том, что Альберт Эйнштейн «завалил» школьный экзамен по математике и не мог решить даже элементарное уравнение, появились в выпуске газетных комиксов «Ripley’s Believe It Or Not!» от 1935 года. Источник получения данной информации автор не указал. Альберт Эйнштейн с детства начал проявлять блестящие способности к математике. В возрасте 12 лет он знал арифметику и интегральное исчисление не хуже любого взрослого.
5. Магеллан совершил кругосветное путешествие
Спросите любого, и он вам скажет, что первым человеком, совершившим кругосветное путешествие, был португальский мореплаватель и исследователь Фердинанд Магеллан, который погиб на острове Мактан (Филиппины) в ходе вооруженной стычки с туземцами (1521 год). То же самое написано и в учебниках по истории. На самом деле, это миф, поскольку одно исключает другое. Магеллану удалось пройти только половину пути; путешествие закончил его заместитель, Хуан Себастьян Элькано.
6. В ущелье Фермопилы сражались 300 спартанцев
Если вы смотрели фильм «300 спартанцев», то наверняка помните эпизод, когда три сотни храбрых воинов под предводительством царя Леонида вступили в свой последний бой с огромной армией персов. Отчасти здесь правда есть. Фермопильский проход действительно защищали 300 спартанцев, однако, кроме них, там в первые два дня битвы находились, по меньшей мере, еще 4 тысячи воинов-союзников, из которых в финальном сражении участвовали 1500 человек.
7. Испанский грипп появился в Испании
В период с марта 1918 года по июнь 1920 года болезнь, которую первоначально называли «трехдневным гриппом», унесла жизни около 100 миллионов человек по всему миру – на то время практически треть населения Европы. Эпидемия «испанки» добралась даже до арктических широт и тихоокеанских островов. Первые случаи смертей от испанского гриппа были зарегистрированы в США и некоторых европейских странах еще задолго до того, как он возник в Испании. Родиной болезни считают Испанию потому, что на момент вспышки эпидемии это была единственная страна в мире, где отсутствовала цензура, поэтому скрыть факт массовой гибели людей от «трехдневного гриппа» было абсолютно невозможно.
8. Америка стала независимой 4 июля 1776 года
Во всех книгах по истории пишется, что Америка приняла Декларацию независимости 4 июля 1776 года. Это правда, но война за освобождение от британского господства продолжалась еще в течение семи лет. И только 3 сентября 1783 года Англия, наконец, даровала Америке независимость. Случилось это сразу после того, как король Великобритании Георг III и лидеры США подписали окончательный мирный договор.
9. Клеопатра была египтянкой
Этот факт является ошибочным. Клеопатра была единственной законной наследницей династии Птолемеев, семьи греческого происхождения, которая правила Египтом после Александра Македонского. Она говорила на эллинистическом языке (диалект греческого) и стала первой из семьи, кто выучил египетский язык. Миф о египетском происхождении Клеопатры, возможно, возник потому, что она публично представилась перерожденной богиней Исидой и быстро переняла египетские верования и нравы.
10. Наполеон Бонапарт был очень маленького роста
Наполеона Бонапарта часто называют «маленьким капралом». По словам историков, мания величия и амбиции французского императора по завоеванию мира связаны с тем, что он был коротышкой, хотя на самом деле его рост достигал 1 метра 64 сантиметров. По тем временам он считался высоким мужчиной. Независимо от фактов, мы по-прежнему используем слова «комплекс Наполеона» для описания человека маленького роста.
11. Нерон играл на скрипке, когда горел Рим
Существует популярный миф о том, что в 64 году нашей эры обезумевший император Нерон поджег собственный дворец, забрался на крышу и начал играть на скрипке, напевая арии и спокойно наблюдая за тем, как горит Рим. А вот факты: во-первых, когда подожгли Рим, Нерона в городе не было; он находился на своей вилле в 30 километрах от столицы. Во-вторых, скрипку изобрели только спустя 1,5 тысячи лет после инцидента. Конечно, Нерон был не особо вменяемым человеком. Так, он приказал убить родную мать из-за того, что она чересчур опекала его и вмешивалась в государственные дела. Тем не менее, дворец поджег не он. Скорее всего, это сделали его политические враги, которые впоследствии хотели переложить вину на него.
12. Мария-Антуанетта сказала: «Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!»
Мария-Антуанетта, вопреки всем утверждениям историков, никогда не говорила слов: «Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!». Согласно распространенному мифу, когда во Франции незадолго до начала революции 1789 года начался голод, и у людей не было даже хлеба, Мария-Антуанетта посоветовала им кушать пирожные. А все началось с того, что Жан-Жак Руссо якобы процитировал слова «великой принцессы» в своей книге «Исповедь» (год написания – 1766). Но дело в том, что на факты нужно смотреть более внимательно: на момент написания произведения Марие-Антуанетте было всего 11 лет.
13. Иисус появился на свет 25 декабря (7 января)
Точную дату рождения Иисуса Христа не знает никто. В Евангелии есть несколько указаний на то, что родился Иисус весной, однако Рождество Христово мы празднуем зимой. Почему так? Дело в том, что Рождество начали отмечать последователи Митры, бога эллинистического мира, еще в 100 году до нашей эры. Более того, они верили, что Митра был сыном девы, который появился на свет 25 декабря, и первыми кто, увидел младенца, стали пастухи. Ничего не напоминает?
14. Лампочку изобрел Томас Эдисон
Томас Эдисон за всю свою жизнь получил рекордное количество патентов – 1093 – на изобретения, большинство из которых не являются его собственными. Он был обычным бизнесменом, который присваивал чужие идеи и оформлял на них авторские права. Томасу Эдисону принадлежит патент на электрическую лампочку, зарегистрированный в 1880 году, однако в действительности ее изобрел британский химик и астроном Уоррен де ла Рю еще в 1840 году.
15. Первым президентом Америки был Джордж Вашингтон
Спросите любого американского студента, и он вам ответит, что первым президентом США был Джордж Вашингтон, хотя это является ложью! За период Американской революции (1775-1783) Континентальным конгрессом были избраны несколько президентов, ни один из которых надолго на посту не задержался. Фактически первым президентом Америки был Пейтон Рэндольф, который создал Континентальную армию под командованием Джорджа Вашингтона. В 1781 году его преемником стал Джон Хэнкок. Через восемь лет к власти пришел Джордж Вашингтон – первый американский президент (а формально – пятнадцатый), избранный народом.
Интересные факты об Африке
Африка — это материк, где зародилось человечество. Он расположен в Северном и Восточном полушарии (большая часть), малая часть в Южном и Западном. Африка — второй по величине материк после Евразии. Это огромный континент с богатой собственной и унаследованной колониальной культурой. на данный момент этот регион небогат, и уровень жизни в африканских странах оставляет желать лучшего, но именно здесь местами ещё сохранился первобытный уклад жизни человека и первозданная природа.
Самые интересные факты об Африке.
Границы африканских государств проводились не по горам и рекам, как обычно, а прямо по карте, с помощью линейке. Собственно, это и сейчас хорошо видно на любой политической карте мира.
Сахара — самая крупная из жарких пустынь. Именно из жарких — есть ещё и не жаркие пустыни, крупнейшая из которых — Антарктическая.
Эфиопия — единственная африканская страна, которая никогда не находилась под властью европейских колонизаторов.
Некогда бегемоты жили повсеместно по всей территории Африки, но в наши дни они встречаются только к югу от Сахары. Причина тому — истребление.
Одна из главных природных достопримечательностей Африки — водопад Виктория, единственный водопад в мире, имеющий высоту свыше сотни метров и ширину более километра.
Самая низкая в мире продолжительность жизни именно в Африке. Связано это скорее с низким уровнем жизни и в африканских странах, нежели с жарким климатом.
Самый распространённый на территории Африки язык — арабский, хотя всего в африканских странах в ходу более двух тысяч различных языков.
Остров Мадагаскар обычно относят к Африке, хотя это всё-таки именно остров.
Более половины всей мировой добычи золота приходится на Африку.
Самый густонаселённый африканский город — Каир, столица Египта.
В африканской стране Того стоит быть осторожным, делая комплименты местным женщинам — по тоголезскому обычаю мужчина в таком случае обязан жениться на женщине, которой сделал комплимент.
Некоторые африканские племена, живущие первобытной жизнью, даже не знают, на территории каких стран они проживают. Более того, не все из них знают, как добывать огонь, не говоря уже о грамоте и прочих атрибутах цивилизации.
В Африке (точнее, в ЮАР) была сделана первая в мире успешная операция по пересадке сердца.
Дюны в Сахаре могут превышать в высоту Эйфелеву башню в Париже.
В жаркий полдень температура песка в африканских пустынях может достигать восьмидесяти градусов.
Изучением Африки занимается специальная наука – африканистика. А ученый, который занимается данной наукой называется африканист.
Термин «Африка» появился благодаря жителям древнего города Карфаген. Афри они называли жителей окрестных селений. В переводе финикийского языка слово «афри» означает — пыль. Когда Карфаген захватили римляне, они, не задумываясь, начали называть территорию Афри.
На территории Африки расположено 54 государства и 10 зависимых территорий (колоний других государств).
Сейчас население Африки насчитывает более 1,1 млрд человек. Это шестая часть населения нашей планеты.
На территории Африки проживает более 3000 национальностей и этнических групп.
Самая населенная страна Африки – Нигерия. В этой стране проживает 195 млн. человек.
В Африке протекает самая длинная река в мире – река Нил. Длина реки 6500 километров.
В Африке зафиксирована самая высокая температура на планете — +58 градусов.
Самая высокая гора Африки — гора Килимонджаро. Ее высота 5835 метров. На этой вершине находится единственный ледник африканского континента.
Самое большое озеро Африки – озеро Виктория. Она занимает второе место в рейтинге самых больших озер планеты.
В Африке проживает более 1000 видов млекопитающих.
В Африке проживает самое высокое животное в мире – жираф.
В Африке проживает самое большое животное в мире – африканский слон.
В Африке проживает самое быстрое животное в мире – гепард.
Люди племя Тутси, проживающие в Африке, считается самыми высокими людьми на планете.
Люди племя Мбути, проживающее в Африке, считается самыми низкорослыми людьми на планете.
Меньше осадков чем в Африке выпадает только на другом континенте – Антарктиде.
Кто торговал рабами и другие факты, которые развенчивают самые распространённые мифы о рабстве в Америке
Работорговля с древнейших времен была чрезвычайно прибыльным бизнесом у людей совершенно разных национальностей и вероисповеданий. Этим занимались все: арабы и англичане, португальцы и голландцы, мусульмане и христиане. К середине XVIII века к европейским работорговцам присоединились американцы. Первыми в Новой Англии легализовали рабство в северном Массачусетсе. Существует масса мифов и страшилок об этом неприглядном периоде истории человечества. Узнайте всю правду о пяти самых распространенных неправильных представлениях о рабстве.
В самом начале рабами могли стать и белые, и индейцы, а не только уроженцы африканского континента. Но с первыми было слишком много возни. Белые легко могли бежать и их было невозможно найти. Индейцы, отлично ориентировавшиеся на местности, тоже весьма часто совершали успешные побеги. Кроме этого, индейцы не отличались особой выносливостью и уж слишком были подвержены разнообразным заболеваниям. С темнокожими же подобных проблем не было: сбежать им было сложно, так как у них не было шансов смешаться с толпой. Защитить их было некому. На Севере Штатов рабовладение не было столь выгодным, как на Юге. Поэтому там постепенно отказались от него, продав всех рабов южанам.
Миф №1: в американских колониях были порабощённые ирландцы.
Историк и общественный библиотекарь Ли Хоган написал: «У специалистов существует по этому поводу единодушное мнение, основанное на неопровержимых доказательствах, что ирландцы не были подвергнуты вечному, наследственному рабству в колониях, на основе понятий расы». Этот устойчивый миф, который сегодня чаще всего эксплуатируют ирландские националисты и сторонники превосходства белой расы, уходит своими корнями в 17-18 века, когда ирландских рабочих унизительно называли «белыми рабами». Позднее эта фраза использовалась рабовладельческим Югом в качестве пропаганды против промышленно-развитого Севера наряду с заявлениями о том, что жизнь фабричных рабочих-иммигрантов была намного тяжелее, чем у рабов.
Что из этого правда? Большое количество наёмных слуг действительно эмигрировало из Ирландии в британские колонии в Северной Америке, где они представляли собой дешёвую рабочую силу. Плантаторы и торговцы стремились их использовать на полную катушку. Хотя большинство этих людей совершенно добровольно пересекло Атлантику, были там и сосланные туда насильно за различные преступления. Но рабская кабала и тяжёлая работа, даже по определению далеко не близкие понятия к тому, что человек является движимым имуществом. Во-первых, это было временно. Все ирландцы, кроме наиболее серьёзных преступников, по истечении срока их контракта, освобождались. Колониальная система также предполагала для непослушных слуг более мягкое наказание, чем для рабов. К тому же, если хозяева плохо обращались со слугами, те могли в связи с этим подать прошение о досрочном освобождении. Самым же главным было то, что их рабство не было наследственным. Дети вынужденных наёмников рождались свободными. Дети рабов — были собственностью их владельцев.
Миф № 2: Юг вышел из Союза по вопросу прав штатов, а не рабства.
Этот миф о том, что Гражданская война по сути не была конфликтом на почве рабства, был бы неожиданностью для первоначальных основателей Конфедерации. В официальном заявлении о причинах своего отделения в декабре 1860 года делегаты Южной Каролины указали на «растущую враждебность со стороны других, не рабовладельческих штатов к институту рабства». По их мнению, вмешательство Севера в эти вопросы нарушало их конституционные обязательства. Также южане жаловались, что некоторые штаты Новой Англии весьма терпимо относятся к аболиционистским обществам и даже разрешают темнокожим мужчинам голосовать.
Джеймс У. Лоуэн, автор книг «Ложь, которую мне сказал мой учитель» и «Читатель конфедератов и неоконфедератов», написал: «Фактически, конфедераты выступали против северных штатов в их решении не поддерживать рабство». Идея о том, что война была по каким-то другим причинам, была увековечена более поздними поколениями. Юг стремился обелить своих предков и старался представить военное противостояние, как благородную борьбу за право южан защищать свой образ жизни. В то время, однако, у Юга не было никаких проблем с заявлениями о защите рабства, как причины их разрыва с Союзом.
Миф № 3: Только небольшой процент южан владеет рабами.
Этот миф тесно связан с мифом № 2. Идея состоит в том, чтобы убедить всех, что подавляющее большинство солдат Конфедерации были людьми со скромным достатком, а совсем не владельцами крупных плантаций. Обычно это утверждение используется для подкрепления заявлений о том, что благородный Юг не пошел бы на войну, чтобы просто защищать рабство. Перепись 1860 года показывает, что в штатах, которые вскоре должны были выйти из Союза, в среднем более тридцати двух процентов белых семей владели рабами. В некоторых штатах было гораздо больше рабовладельцев (сорок шесть процентов семей в Южной Каролине, сорок девять процентов в Миссисипи), в то время как в некоторых других было гораздо меньше (двадцать процентов семей в Арканзасе).
Правда процентное соотношение рабовладельцев на Юге не в полной мере выражает то, что это было убеждённое рабовладельческое общество, где рабство было фундаментом, основой всех его принципов. Очень многие из тех белых семей, которые не могли позволить себе рабов, стремились к этому, как к символу богатства и процветания. Кроме того, основная идеология превосходства белых, служившая обоснованием рабства, делала для южан чрезвычайно трудным и пугающим даже просто представить себе жизнь бок о бок со вчерашними рабами. Таким образом, многие конфедераты, которые никогда не имели рабов, шли на войну, чтобы защитить не только рабство, а сами основы того единственного образа жизни, который они знали.
Миф №4: Союз вступил в войну, чтобы положить конец рабству.
Со стороны Севера тоже существует подобный «розовый» миф о гражданской войне. Состоит он в том, что солдаты Союза и их храбрый, справедливый лидер Авраам Линкольн боролись за освобождение невинных людей от оков рабства. Изначально же главной идеей было единство нации. Хотя сам Линкольн и был известен тем, что лично выступал против рабства (вот почему Юг отделился после его избрания в 1860 году), но его главной целью было сохранение Союза. В августе 1862 года он написал известной газете New York Tribune : «Если бы я мог спасти Союз, не освобождая ни одного раба, я бы сделал это. Если бы я мог спасти его, освободив всех рабов, я бы сделал это. Если бы я мог спасти его, освободив одних и оставив других в покое, я бы тоже сделал это ».
Рабы сами помогли поддержать этот миф, массово спасаясь бегством на Север. В самом начале военного конфликта некоторые генералы Линкольна помогли президенту понять тот факт, что отправка этих мужчин и женщин обратно, в рабство, может только помочь делу Конфедерации. К осени 1862 года Линкольн убедился, что ликвидация рабства была необходимым шагом. Через месяц после своего письма в New York Tribune Линкольн объявил о Прокламации об освобождении, которая вступит в силу уже в январе 1863 года. Это была скорее практическая мера военного времени, чем настоящее освобождение. Это провозгласило свободными всех рабов в мятежных штатах. Там же, где президенту нужно было оставаться верным Союзу, в пограничных штатах, никто освобождён не был.
Миф № 5: за Конфедерацию сражались и рабы.
Этот аргумент, является основным для тех, кто пытается переопределить данный военный конфликт, как абстрактную борьбу за права государства, а не борьбу за сохранение рабства. Он не выдерживает никакой критики. Белые офицеры Конфедерации действительно брали на фронт рабов во время Гражданской войны. Но они там лишь готовили, убирали и выполняли другую работу для офицеров и солдат. Нет никаких свидетельств того, что значительное количество солдат-рабов сражалось под знаменем Конфедерации против Союза.
Фактически, до марта 1865 года политика Конфедеративной армии специально запрещала рабам служить солдатами. Конечно, некоторые офицеры Конфедерации хотели завербовать рабов. Генерал Патрик Клеберн предложил их вербовать ещё в начале 1864 года, но Джефферсон Дэвис отклонил это предложение и приказал никогда больше не обсуждать его. В конце концов, в последние недели конфликта правительство Конфедерации уступило отчаянному призыву генерала Роберта Ли привлечь больше людей. Рабам было позволено вступать в армию в обмен на свободу после войны. Достаточно небольшое их количество записалось на обучение, но нет никаких свидетельств того, что они участвовали в боевых действиях до окончания войны.
5 распространённых мифов о еде, которые уже развенчаны
В 1990-х было популярно убеждение, что жир – в любой форме – вреден для здоровья. Никому не рекомендуется употреблять жир в избытке, а вот в умеренном количестве – пожалуйста!
В особенности это касается утиного жира. Дело в том, что он содержит много полиненасыщенных кислот, именно поэтому жители Васконии (юго-запад Франции) меньше склонны к ишемической болезни сердца и живут дольше, чем остальные французы. Кроме того, было доказано, что нашему мозгу для правильного развития необходим животный жир.
2. Яйца повышают уровень холестерина в крови
Яйца постоянно подвергаются нападкам. Тем не менее, исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients, показало, что холестерин в яйцах плохо усваивается и «не оказывает особого влияния на концентрацию холестерина в плазме».
3. Весь домашний скот вреден для окружающей среды
Истина заключается в следующем: скот, за которым хорошо ухаживают, в сочетании с регенеративным сельским хозяйством (подход, который фокусируется на регенерации верхнего слоя почвы), может быть полезен для окружающей среды. Животноводческие фермы, которые не соблюдают законы о безопасности пищевых продуктов, действительно губительны, но это не означает, что абсолютно весь домашний скот вреден для окружающей среды. Удаление сельскохозяйственных животных из нашей пищевой системы на самом деле может принести больше вреда, чем пользы. Мы можем увеличить биоразнообразие, улучшить состояние почв, увеличить водоудерживающую способность земли и обеспечить высококачественный белок, насыщенный питательными веществами, сохранив при этом семейные фермерские общины.
4. Нужно выпивать восемь стаканов воды в день
И хотя мы до сих пор не знаем точного происхождения этого устаревшего мифа, научные доказательства, подтверждающие теорию о том, что взрослым необходимо выпивать восемь стаканов воды в день, отсутствуют. Количество зависит от пола, при этом Национальные академии наук, инженерии и медицины заявляют, что мужчинам следует выпивать 15,5 стаканов (это 3,7 литра), а женщинам – 11,5 стаканов (2,7 литра) воды в день. Некоторые врачи, однако, скептически относятся к этим цифрам.
5. Необходимо точно следовать рецепту
Некоторые рецепты следует рассматривать скорее как отправную точку, нежели дорожную карту. Рецепт – это способ вдохновить повара. Заменяя ингредиенты или добавляя свои любимые, но сохраняя при этом оригинальность рецепта, вы чувствуете себя более комфортно. Тем, кто только начинает свой кулинарный путь, замена второстепенных ингредиентов (в пределах разумного, конечно же, ведь соль и сода – это не одно и то же), может придать уверенности, необходимой, чтобы блюдо получилось уникальным и вкусным.
